خاکشیر

خاکشیر یکی از گیاهان دارویی و خوراکی است که مصرف بالایی دارد. این گیاه در طب سنتی نیز توصیه شده است. به همین دلیل افراد زیادی تمایل دارند از این گیاه استفاده کنند.

در این مطلب قصد داریم درباره خاکشیر صحبت کنیم و همه اطلاعات لازم در مورد آن را در اختیار شما قرار دهیم، پس تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

اسم گیاه خاکشیر

خاکشیر گیاهی است که در زبان عامیانه به آن خاکشی گفته می‌شود. از دیگر نام‌های آن می‌توان به شفترک نیز اشاره کرد.

خاکشیر با نام علمی« Descurainia Sophia» شناخته می‌شود و نام عمومی آن Flixweed است.

توضیح درباره گیاه خاکشیر

خاکشیر گیاهی از تیره‌ی شب‌بویان یک یا دو ساله است. این گیاه عموما در کوهستان‌ها و دشت‌ها رشد می‌کند. این گیاه حاوی تخم‌هایی به رنگ‌های قهوه‌ای و قرمز است. این تخم‌‌ها ریز و دراز هستند و نوع قرمز آن طعم نسبتا تلخی دارد.
این گیاه ساقه‌ای بلند دارد که طول آن به یک متر نیز می‌رسد. در بالای گیاه کرکی به چشم نمی‌خورد، در حالی که پایین ساقه خاکشیر مقدار زیادی کرک دارد.

گیاه خاکشیر از قسمت بالایی ساقه انشعاباتی دارد و گل‌هایی به رنگ زرد روشن در آن دیده می‌شوند. تخم‌های این گیاه طبع سردی دارند و به همین دلیل بیشتر افراد در فصل تابستان از خاکشیر استفاده می‌کنند تا به گرمازدگی دچار نشوند. به همین شکل افرادی که طبع سرد دارند نباید در مصرفش زیاده‌روی کنند.

با آن که بسیاری از افراد با شنیدن نام خاکشیر به یاد گرمای تابستان و شربت خاکشیر می‌افتند، اما این گیاه فوق‌العاده، خواص زیادی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به خواص دارویی بی‌نظیر اشاره کرد. در ادامه آن‌ها را توضیح خواهیم داد.

چگونه شستن خاکشیر